HappyPlace 東京の人に怒られるっ!


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もんじゃ

今日はもんじゃ焼きをしましたー。
大阪に住んでますがそんなこと関係なく、
もんじゃ焼き、ウマー!
大阪のお好み焼きと比べる人がいるけど、全く別物だし、比べることないと思うなぁ。

この前、ビストロスマップで大塚愛がもんじゃ焼きをオーダーしてて、慎吾くんたちが「そば飯もんじゃ」を作ってたのを思い出して、ご飯を使ったもんじゃを作ってみることに…
キムチもんじゃ+ご飯
キムチ入りもんじゃを作って土手を作り真ん中にご飯と生卵。崩してまぜまぜして食べました。
この食べ方、今まで食べた中で一番ウマかったです!
真ん中のご飯と卵ともんじゃが混ざったあたりが石焼ビビンバみたいで、激ウマーー!
この食べ方だとキムチ入りが一番美味しかったです。

だけども東京の人に怒られそう。Σ(・ε・;)
生粋の江戸っ子にも試してもらいたいなぁ~。
邪道ですかね?(笑)



献立ついでに、明日はタイ風さつま揚げトートマンプラー(多分海老も入れるけど)の予定です。
ずっと計画してるのに作る暇がなくて魚のすり身が冷凍庫で眠っているので…使わないと。
明日はオイシックスさんから宅配野菜も届くし、今回空芯菜も頼んでいるので空芯菜のオイスターソース炒め(パッド・パックブーン・ファイデーン)も作れるし、明日はタイ料理づくしだな~vフフフ…
あ、でもタオチオって調味料がない…何とかなるかな?
空芯菜炒めって、テレビで見たことあるかも。
中華鍋で作ったのを道路の向こうにいるお皿を持った店員めがけて飛ばして、見事キャッチしたものをお客に出すというパフォーマンス。あれです。

あぁでも…今日舅が海釣りで釣って帰ってきた鱚をどうタイ風にして食べるか…悩むなぁ。
ハッ…
そうだ!今日鶏肉2キロも買ったんだよね。業務用スーパーで。タイのチキンライス、カオマンガイを作ろう!そうしよう!きゃっほう!
でもタオチオがない。致命的。注文せねば…間に合わないけど。
タイの豆味噌みたいな調味料だから、とりあえず家にある豆板醤とかトウチ醤とかで代用できるのかなぁ…むむむ。味見したことないからわからにゃい。
まぁ美味しけりゃ何でもいいんだけどさ。(笑)
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☆---
今ちょうど小腹がすいてきたころなのにこんなの見せないでよ・・・!笑
うちもおとついもんじゃやったお。たべだしたらとまんない(´8`)
キムチ入り!今度レシピ(?)載せてよ・・!献立の日記に・・!ぜひ(´v`*)
そういえばマダムって、韓国好きなのに(?)韓流(?!)とか好きじゃないのか?
それがまえから一番木になってた。





【2005/06/12 22:50】
URL | ranran #99DFA69w[ 編集]



☆---
そんなこと言われてもっ!(笑)
おぉ!もんじゃだったのー?キムチ入り、食べたことないの?美味しいよーv
明太子入りも美味しいよ!
献立の方にチョット書いてるからまた見てねv
って、あのページ見てくれてるとはッ!

韓国食材とか料理なんかは好きだけど…韓流スターとかって興味ないなぁ。(笑)
ヨの付く人とかビョの付く人とか…どこがいいn(強制終ry…
そういうことですので。(笑)


【2005/06/12 23:23】
URL | 雲丹 #91vX9n9I[ 編集]



☆---
もんじゃ焼き・・・何故か美味しい物のに当たったことがない。
と言うか、何度かチャレンジしたことはあるんだけれどウマくいかないと言った方が良いかも(苦笑
なので、何時も納得いかないまま
「・・・もんじゃってこう言うもんなの?」
状態。
ちなみに近所のお好み焼きやのお好み焼きはさらさら過ぎて固まらず、もんじゃとお好みのハーフみたいです。(~_~;)
やっぱり家で作るのほうが美味しいって事で(笑


【2005/06/13 11:06】
URL | 輝夜っち #zoUWJXeQ[ 編集]



☆---
粉モンにはウルサイ雲丹です。輝夜っちさんこんにちはv
もんじゃって、私も食べに行ってそんなに美味しいものにめぐり合ったことがありません~!家で食べるのが一番美味しい…(笑) 基本はもんじゃの素を使うけど、ソースを変えてみたりトッピングに凝ってみたりすると凄くおいしくなりますよ!
あと鉄板の温度が結構大事なのかもしれないです。なぁんか実家にお邪魔したときはうまくいかないのですよ~。多分ホットプレートが古いタイプだし力が弱いのだと思うんですよ。
近所のお店…もんじゃとハーフってことはベチャッとしてるのかな~だったらちょっと…(笑)
大阪のお好み焼きは美味しいお店だと高確率で山芋が使われているので、サラサラということはまず有り得ませんよ~。生地だけでいえばモッタリしてるくらいです。完成はふわっとしていて口の中でキャベツが溶けるような感じが私は好きです。
ちなみに焼いてる最中にギュウギュウ小手で押さえるようなお店は駄目ですよ。
でもって私も家で作るのが一番美味しくて好きだったりします^^


【2005/06/13 12:30】
URL | 雲丹 #91vX9n9I[ 編集]



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